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Nuestra piel, huesos, tendones y articulaciones están hechos fundamentalmente de colágeno. De ahí, la importancia de esta proteína para nuestra salud y calidad de vida. Una alimentación equilibrada puede ayudarnos a alcanzar la dosis necesaria para mantener una vida activa y una piel tersa con el paso del tiempo.

Se suele relacionar con la elaboración de tortitas y empanadillas. También se usa para espesar sopas, salsas y guisos. Y puedes encontrar bizcochos, bollos y galletas.

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